L'azienda

L'azienda - Apicoltura Cantoni & Ottani
Trentacinque anni ormai sono passati dall'acquisto del primo alveare tra la diffidenza e lo stupore dei nostri genitori.
Da una decina di anni alleviamo api a livello professionistico. Gestiamo un parco api di circa 500 alveari, in apiari stanziali fra le province di Bologna e Modena.
L'indirizzo aziendale è impostato principalmente nell'allevamento di Api Regine, spediamo in tutta Italia quattro giorni alla settimana da metà Maggio fino a circa la metà di Settembre.
In parallelo riusciamo anche a realizzare una produzione significativa di miele.
 

Api regine Ligustiche

Api regine Ligustiche - Apicoltura Cantoni & Ottani

 

Da oltre vent'anni alleviamo Api Regine Ligustiche. 
Per tradizione della nostra terra e per convinzione personale il nostro lavoro si è concentrato sulla sottospecie Ligustica, ape autoctona Italiana dalle innumerevoli potenzialità
Attuiamo una attenta valutazione sul nostro parco api e partecipiamo a programmi di selezione a livello associativo. Particolare attenzione viene rivolta nell'individuazione di ceppi con spiccato istinto igenico.
Le madri sono corredate di analisi morfometriche e genetiche mitocondriali per l'appartenenza alla razza ligustica.
Consegnamo in tutta Italia da metà Maggio a metà Settembre circa. 
La nostra associazione di riferimento è l'Associazione Italiana Allevatori Api Regine A.I.A.A.R.
In seno all'AIAAR pertecipiamo al progetto di miglioramento genetico "ITALIAN QUEENS"
Siamo inoltre iscritti all'ALBO ALLEVATORI API ITALIANE

Nel nostro allevamento manteniamo la tracciabilita delle madri usate dal translarvo alla raccolta, fornendo così ( a richiesta ) ogni spedizione di analisi Morfometrica dalla madre usata.
 
 

I nostri Mieli

I nostri Mieli - Apicoltura Cantoni & Ottani

Produciamo miele Millefiori 
In vasetti da 1/2 kg, 1 kg , latte da 25 kg o fusti da 300 kg.
La nostra azienda segue un preciso piano di autocontrollo concordato con la USL competente.
Di ogni lotto di miele viene garantita tracciabilità e rintracciabilità, vengono eseguite analisi secondo il Piano Residui Nazionale sia dal Servizio Veterinario che in autocontrollo.